Temperatura
La zona óptima para el cultivo del
café arabico se encuentra entre 19 y 21.5 grados centígrados.
En climas fríos, donde la
temperatura media es menor de 19 grados centígrados, las variedades de café se desarrollan
menos, su producción es menor y la cosecha se distribuye a lo largo del año.
En climas calientes, donde la
temperatura media es mayor de 21.5 grados centígrados, la vida productiva del
cafeto es más corta, la cosecha más temprana y más concentrada. El ataque de la
roya es más severo y se incrementan plagas como la broca y el minador.
Lluvia
Se considera apropiada para el
cultivo una cantidad de lluvia comprendida entre los 1.800 y los 2.800
milímetros anuales, con una buena distribución en los diferentes meses del año.
Se requieren por lo menos 120 milímetros al mes.
Periodos de mucha lluvia favorecen
la presencia de enfermedades como el mal rosado y la gotera.
El exceso de lluvias también puede
afectar la floración del cafetal, disminuyéndola o dañándola.
Si se presentan sequías excesivas,
las hojas del cafeto pueden caerse por falta de agua y se puede incrementar el
ataque de plagas como la arañita roja, el minador y la broca.
Humedad del aire o humedad
relativa
Este componente del clima presenta
altas variaciones entre el día y la noche. En la zona cafetera el aire es
normalmente húmedo.
Vientos
Son los encargados de transportar
el vapor de agua y las nubes, haciendo variar algunos componentes del clima
como las lluvias, la temperatura y el brillo solar.
En general, las zonas más
adecuadas para el cultivo del cafeto se caracterizan por presentar vientos de
poca fuerza.
Brillo solar y nubosidad
La principal fuente de energía
para las plantas es la radiación del sol que llega a las plantas dependiendo de
la presencia o ausencia de nubes y la orientación de las laderas en relación
con la salida del sol. El brillo solar se expresa como el número de horas en
las cuales el sol brilla en un período dado.
El brillo solar en la zona
cafetera se encuentra entre 1.600 y 2.000 horas de sol al año (4.5-5.5 horas de
sol al día).
